Эмалированная посуда

Лидером посуды по безопасности для здоровья является эмалированная посуда. Такая посуда абсолютно безопасна и идеально подходит для приготовления пищи. Эмалированное покрытие защищает пищу от проникновения ионов металла, к тому же на гладкой поверхности эмали не способны размножаться бактерии. Также такая посуда устойчива к действию соли и кислоты. Эмалированные кастрюли подходят для приготовления любой еды. Единственная оговорка – хрупкость эмали. При появлении трещин или отшелушивании покрытия такая посуда становится непригодной для пользования, так как из-за этих трещин в пищу могут попасть опасные вещества.