Правильный уход – залог качества

Специалисты предостерегают – покупая посуду, нужно обращать внимание не только на внешний вид и лейбу, но и убедиться, что она действительно качественная. Следует иметь разную посуду для приготовления разной пищи, а также отдельную посуду для подачи ее на стол. Бытует мнение, что сковородки и кастрюли должны быть тяжелыми, ведь, если они легкие и дешевые, могут быстро деформироваться. Однако наибольшее внимание следует обращать на то, чтобы было качественное покрытие. Стенки сковороды не должны быть тоньше 3 мм. Иначе они тоже изменят форму при нагревании, а антипригарный слой, если он есть, разрушится. Выбирая посуду, следует обращать внимание на ручки и их крепления. Они должны быть из нержавеющих материалов. Если ручки с антипригарным покрытием прикреплены изнутри, они могут повредить само покрытие. Ручки тоже не должны нагреваться. Посуду нужно хорошо осмотреть со всех сторон, чтобы не было механических повреждений: трещин, дефектов и т.д. Внутренняя поверхность сковороды и кастрюли должна быть ровной. Крышка должна четко подходить по размеру и плотно прилегать к посуде. Купить хорошую посуду это всего полдела. Чтобы посуда выглядела хорошо, служила долго, а еда, приготовленная в ней, была вкусной и полезной, за ней нужно правильно ухаживать. Прежде всего, купив обновки для кухни, стоит поинтересоваться инструкцией и тем, как правильно ухаживать за ней. Большинство посуды не любят чистку абразивными материалами или жесткими щетками. В частности, такие способы очистки категорически противопоказаны посуде с антипригарным покрытием, эмалированным кастрюлям и даже алюминию. Ведь в таком случае разрушающаяся поверхность и в пищу могут попадать опасные для здоровья элементы. Если же пища пригорела и посуда нуждается в спасении, ее можно залить водой с содой или жидким моющим средством и оставить на определенный период. Если кастрюля из алюминия потемнела, по старым рецептам бабушки ее цвет можно восстановить, наполнив ее водой с уксусом или лимонным соком, и прокипятить 15 минут. Или применять специализированные современные моющие средства. За консультацией можно обратиться в специализированные магазины. Для эмалированной посуды лучше всего подойдет губка и мыльная вода. В любом случае не применяйте порошки, ведь эмаль очень легко повредить. Не очень качественная эмаль не любит и резких перепадов температуры. Кроме этого, резкого перепада температур не любит и многое другое посуды. Тефлоновым сковородкам лучше не устраивать контрастного душа, а посуду из термостойкого стекла и керамики надо оберегать от любого резкого перепада температуры: их нельзя ставить в раскаленную духовку, а когда вытаскиваете из нее, лучше поставить на специальную или деревянную дощечку. Удачного вам выбора и вкусных блюд.

Комментарии

Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии Вход